鸡蛋饼

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1.鸡蛋四个，香葱少许。

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2.香葱切末，鸡蛋打入碗中加适量的精盐，

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3.用快子搅成蛋液。

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4.再将切好的葱末放进蛋液里搅匀。

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5.锅里烧油，倒进搅好的香葱蛋液。小火慢煎，将蛋饼煎熟。

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6.用轮刀在锅里划上米字。

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7.出锅装盘即可。