菌菇杂烩汤

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1.准备好原料。

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2.排骨加水烧开焯烫一遍。

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3.鹌鹑蛋洗净煮熟。

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4.焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。

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5.煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用。

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6.排骨汤烧开改炖至肉质烂。

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7.加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟。

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8.撒上葱花就可以。