水煮肉片

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1.里脊肉切片后，用料酒和蚝油、盐腌制15分钟

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2.白菜心和茼蒿洗干净备用，茼蒿杆和叶分离

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3.油锅加热后，白菜心和茼蒿杆爆炒3分钟

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4.把炒好的菜盛出来装砂锅里

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5.锅里倒油，把辣椒、花椒、辣酱、酱油一起倒锅里炒出红色

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6.汤沸腾后，加肉片煮6分钟

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7.把肉汤倒入砂锅

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8.汤沸腾后，加茼蒿叶和拉面，继续煮5分钟

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9.另起油锅，倒入适量的油烧开

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10.砂锅里撒上葱花和蒜蓉，把烧开的油浇上面