辣子鸡丁

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1.鸡胸肉、有机胡萝卜、尖椒洗净切丁；姜切末。

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2.鸡丁加入适量淀粉、料酒腌制5分钟左右。这时候，可以趁机炸花生米了~

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3.炸花生米。花生米100克左右即可（今晚正好想吃油炸花生米了，就顺便多炸了一些）。当然大家都知道，炸的时候要用小火。

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4.起油锅，油热放入鸡丁翻炒至8成熟，盛出备用。（此步骤不需要爆锅的！）

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5.起油锅下姜末爆锅，依次放入胡萝卜丁、青椒丁，翻炒。

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6.加入鸡丁，加入适量生抽、老抽，翻炒。

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7.加入炸熟的花生米翻炒至熟。

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8.根据个人口味，添加适量盐、鸡精，盛出即可。

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9.这样，一下可以吃到两个菜了！：）