下酒小菜——咸酥花生米

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1.将花生米洗净，控干水分。

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2.将花生放入锅里烘干水分。

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3.锅里放入适量油。

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4.凉锅凉油时即放入花生米。

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5.小火不停的翻炒。

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6.听到花生有“噼啪”的声音，继续翻炒。

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7.炒到这样，花生都破衣了就行了。

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8.着火，将花生倒入盘子里。

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9.趁热洒上盐。

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10.用筷子搅拌均匀。