自从用积分兑换到那本《孟老师的100道面包》的书后,一直想实际操作一下,无奈之前做过面包,有的方子的面团揉起来实在很粘手,让我望而却步,面包机买回来后,我又跃跃欲试,正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具,翻翻书还真有用这模具做的面包,而且也是一款简单的面包,材料家里也都有,立刻行动起来!
1.牛奶放入微波炉中用“解冻”那一档转两分钟。
2.倒入盛糖的碗中,用勺子搅拌搅拌,使糖全部融化。
3.将黄油也在微波炉中“叮”一下,使它化开。
4.按照面包机的说明书上的放入材料的顺序,先把原料A中所有的湿料放入。
5.再放除酵母以外的粉料。
6.最后在面粉上划一道缝,将酵母放在上面。
7.选择程序8----和面和发酵档,预计用一个半小时。
8.面团开始搅拌。
9.搅拌到面团光滑,加入黄油搅拌。
10.在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
11.结束后开始发酵。
12.时间到后,面包机报警,发酵结束。
13.面板上撒一层薄薄的手粉,将面团揉光滑。
14.面团排气、分成五等份入模。
15.在微波炉中放一碗热水,将生坯放入进行第二次发酵。
16.大约一小时后,发至两倍大。
17.在表面刷上蛋液。
18.烤箱预热,用180度烤了15分钟后,改成150度又烤了5分钟。
19.烤好后拿出。
20.倒扣在烤盘里脱模。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝