鲜奶玉米面包

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1.牛奶放入微波炉中用“解冻”那一档转两分钟。

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2.倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。

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3.将黄油也在微波炉中“叮”一下，使它化开。

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4.按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。

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5.再放除酵母以外的粉料。

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6.最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。

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7.选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。

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8.面团开始搅拌。

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9.搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。

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10.在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。

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11.结束后开始发酵。

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12.时间到后，面包机报警，发酵结束。

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13.面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。

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14.面团排气、分成五等份入模。

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15.在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。

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16.大约一小时后，发至两倍大。

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17.在表面刷上蛋液。

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18.烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。

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19.烤好后拿出。

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20.倒扣在烤盘里脱模。