排骨压豆角

收录时间：2022-11-11 11:08:41 人气：3570

排骨压豆角是我们东北菜，
其实就是排骨炖豆角，
只不过在我们东北会有压豆角、压土豆等的说法。
这道菜有荤有素，
搭配主食，
很下饭，很营养。

主料

辅料

配料

排骨压豆角的做法步骤

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1.将豆角去蒂，洗净，折断。
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2.准备好排骨。
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3.将排骨放入沸水中焯出血水。
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4.锅内放入底油，放入葱姜爆香。
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5.放入排骨翻炒。
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6.放入酱油。
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7.放入适量水。
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8.放入老抽。
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9.放入料酒。
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10.放入五香粉。
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11.放入盐。
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12.放入白糖。
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13.放入陈醋。
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14.放入姜片。
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15.放入花椒，大料。
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16.将豆角放入压力锅。
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17.将锅里的原料倒在豆角上。

制作小窍门

1 豆角最好用这种，口感较其他品种更好。
2 压制时间视自家压力锅而定。

分类：热菜

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