土豆西红柿莲子炖牛肉

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1.土豆去皮、洗净、切小块，莲子提前泡发

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2.西红柿切片

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3.炒锅加油烧热后将西红柿放入，加白糖、盐炒至变糊状

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4.炒好的西红柿，备用

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5.牛肉切小块，焯水，加入适当的水、老姜、料酒大火煮开，将泡好的莲子加入，大火煮开后转小火

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6.加入煮好的西红柿糊，加生抽，大火煮开，转小火慢炖，至土豆酥烂，牛肉入味

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7.做好咯，酸甜开胃又营养的土豆西红柿莲子炖牛肉~！希望大家喜欢~！