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京糕蜜山药

开心小精灵
收录时间:2022-11-21 12:41:57  人气:4060

山药条蘸着用冰糖熬出来的蜜汁,绵软香甜,再来一朵酸酸甜甜的京糕,味美可口。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

主料
辅料

京糕蜜山药的做法步骤

制作小窍门

用冰糖熬出来的蜜汁,浇上去之后几分钟后可能会出现凝固的状态,放在冰箱里一会,山药中的水渗出来,就又会化成蜜汁了。这样熬出来的蜜汁吃起来口感比较甜,如果不喜欢太甜的或者现作现吃的建议还是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了,即方便也爽口。
分类: 小吃 家常菜

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