蒜香芽菜炒冻竹笋

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1.青椒切丝，蒜切粒。

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2.冻竹笋提前拿出来解冻。

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3.热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。

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4.下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。

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5.下青椒丝翻炒片刻。

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6.加耗油和盐调味。