笋干菜蒸橡皮鱼

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1.材料：笋干菜（已泡发）

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2.橡皮鱼

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3.姜片

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4.将已泡发的笋干菜淘洗一下，待用。

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5.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。

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6.随后，加点料酒、盐、鸡精

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7.生抽

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8.接着，搁入姜片。

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9.合入笋干菜。

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10.然后，放入蒸锅里。

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11.盖上盖，上锅蒸至8分钟。

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12.开盖，取出。

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13.锅置火上，倒油烧热。

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14.最后，浇上热油，即成。