韭菜芽杂炒红肠

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1.材料：韭菜芽

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2.红肠、莲藕（已清洗）、香干

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3.将韭菜芽清洗清洗、捞出。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。

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6.将香干放在案板上切成片，待用。

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7.将红肠放在案板上切成片，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和香干翻炒一下。

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9.接着，加一些水煮开。

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10.然后，合入切开的韭菜芽和红肠翻炒一下。

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11.最后，加点盐、鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。