翻着烘焙书上的面包都很喜欢,总想一一照做。可是,一一去备齐那些少量的材料似乎太过费事,再说,家里也有囤积的材料需要解决掉。于是乎,很多时候,借鉴一下面团配方,制作方法,造型大小,其他的地方就自由发挥了,随心所欲。当然了,也得估摸着别搞得太难吃就行了。这一日,将书一页页翻过,忽然又有了关于欧芹面包的想法。咸味面包,并不指望着吃货饿狼扑食,至少可以给老爸作加餐之用。
1.面团料
2.将除黄油、欧芹粉外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑,加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.取出,加入欧芹粉
6.揉匀,放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵80分钟
7.准备馅料
8.培根,洋葱分别切碎
9.平底锅烧热,倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱,炒软炒香
11.熄火,加入黑胡椒粉,欧芹粉
12.拌匀,晾凉备用
13.面团发酵结束
14.排气,分割成6等分,滚圆,松弛5分钟
15.按扁,放入适量馅料
16.包起,捏紧收口
17.收口向下,放入纸膜
18.最后发酵50分钟至面团长至两倍大
19.表面刷蛋液,撒上黑芝麻
20.放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右
21.放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右
22.表面金黄出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓