麻辣腐竹

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1.材料：腐竹（已泡发）

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2.花椒

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3.干辣椒、葱段

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4.将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

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5.用剪刀剪成段，待用。

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6.将干辣椒用剪刀剪开，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

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8.接着，下入腐竹，加点生抽。

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9.翻炒翻炒。

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10.然后，加点盐、鸡精，

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11.调味炒匀，搁入葱段，即成。

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12.出锅，装盘。