糖醋鲳鱼干

点击查看大图

1.准备调料。

点击查看大图

2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。

点击查看大图

3.锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。

点击查看大图

4.煎至两面金黄。

点击查看大图

5.盛出到盘中备用。

点击查看大图

6.锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。

点击查看大图

7.然后加入除蔬之鲜和水淀粉外的调料和少许水小火慢慢煮。

点击查看大图

8.水淀粉调好备用。

点击查看大图

9.边煮汁边搅拌至化开。

点击查看大图

10.然后加入煎过的鲳鱼煮至上色。

点击查看大图

11.关小火 调入少许水淀粉。

点击查看大图

12.最后再加入蔬之鲜和米醋适量即可。