搜索

菜谱 食材 美食 健康

冻芝士蛋糕

@v好好@
收录时间:2022-06-11 07:41:06  人气:4306

浓郁的芝士味
这是一款让你吃一口就会爱上的蛋糕
成功率百分百
无需烤箱也能做出美味的蛋糕
口感绵软的原味冻芝士蛋糕非常适合新手来做

主料
辅料

冻芝士蛋糕的做法步骤

制作小窍门

一、为了脱模方便,用活底蛋糕模
二、奶酪一定要软化到手指轻轻一按就会凹下去为宜
三、各种奶类混合一定要充分打匀,没有颗粒,这样才不会影响口感
四、吉利丁片一定要放冰水里浸泡,温度过高的水会将其融化
五、在隔水加热吉利片一定要控制温度不要过高,不然会影响吉利丁片的凝结能力
六、蛋糕最后脱模时用热毛巾在模具周围敷上一圈即可
七、蛋糕上的装饰可换成其它食材
分类: 烘焙 技巧类

推荐菜谱

你可能还喜欢…