里脊肉炒韭蛋

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1.材料：鸡蛋、里脊肉、韭菜（已清洗剪碎）

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2.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

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3.加少许盐。

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4.随后，合入剪碎的韭菜。

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5.拌匀，待用。

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6.将里脊肉放在案板上切成片，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入韭蛋液翻炒成块，盛出。

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8.接着，利用炒韭蛋的油，下入切成片的里脊肉，加点料酒。

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9.翻炒翻炒。

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10.然后，合入炒好的韭蛋翻炒一下。

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11.最后，加少许盐。

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12.加少许鸡精。

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13.调味炒匀，即成。

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14.出锅，装盘。