北方爱吃饺子,上海人爱吃馄饨!我家诺宝就是不择不扣的馄饨控。小妮子饭量不大,但是每次只要是吃馄饨,她总能呼噜呼噜的吃上一碗,所以我们家吃馄饨的频率还是蛮高的。这快要到元宵节了,包完了汤圆我顺带就又包了馄饨,不料包汤圆盛了些芝麻和豆沙馅,包馄饨又剩了些馄饨皮,于是突发奇想拿这个两样结合一下,成就了这碗甜馄饨。
馄饨的馅现在也是各式各样,什么菜肉的、虾仁的、咸蛋黄的很多口味,但都是咸口的,甜的馄饨外面我是没见有的卖的。这次算是来个创新了,喜欢吃甜口的童鞋可以尝试一下哦,相信味道不会让你失望的。
我这次包的馄饨是也是迷你型的,一口一个是诺宝最爱了,加上莲子银耳羹和水果,甜蜜蜜的馄饨新吃法。
1.1、材料准备:馅料和馄饨皮我都买的现成的;
2.2、馄饨皮整齐叠起,如图横竖两刀一切为四;
3.3、加入少量的馅料;
4.4、包好迷你小馄饨,芝麻馅的粘紧些,煮的时候容易露馅;
5.5、提前煮好莲子银耳羹,菠萝盐水浸泡后切小丁;莲子银耳羹(做法详见:http://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-423899.html)
6.6、甜羹和水果一起入锅稍煮一下,糖水汤底完成;
7.7、锅中烧开水,放入迷你馄饨煮熟;
8.8、捞到糖水羹中,糖水馄饨完成.
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝