山药火腿小炒

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1.材料：山药、火腿、葱。

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2.山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。

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3.火腿切片，葱切葱花。

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4.锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。

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5.再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。

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6.洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。