今天的这款小排包,柔软,椰香味十足,喜欢椰味的朋友一定要试试!
1.准备所需馅料食材(黄油软化好)
2.将所有食材放入一大碗里
3.翻拌成团即可,备用
4.墨西哥油做法:黄油软化后倒入砂糖用打蛋器慢档打发至均,再转至快档打发至颜色发白,较蓬松后加入低粉搅拌均匀
5.加入色拉油
6.搅拌均匀后将其放入裱花袋内备用
7.除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)
8.尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。
9.加入黄油后继续揉面30分钟
10.将面团揉至完全阶段
11.放面包机内按发酵档约40分钟,发酵至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
12.将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
13.取其中一面团,擀成长椭圆形,下面边缘处稍稍捏薄一点
14.将上面四分之一处向下折起
15.放入适量馅料(约17g)
16.由上往下包起
17.用手再整成两头尖呈梭子形
18.依次做好其余面团,放入烤箱发酵至两倍大(烤箱内底层放入80度以上的热水,进行最后发酵,中途换次热水)
19.在发酵好的面包上轻轻刷上蛋液
20.在面包两边挤上墨西哥油
21.中间洒上白芝麻,送入烤箱,180度,中层,表面上色后转至150度,总时间为20分钟
22.上几张刚出炉的面包
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703