培根面包卷

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1.准备馅料

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2.将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁

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3.锅烧热，倒入培根，煸炒出油

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4.加入洋葱，红椒，炒软炒香

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5.熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀

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6.冷却后加入马苏里拉

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7.拌匀，备用

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8.准备面团料

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9.将除黄油外的面团料倒入大盆

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10.搅拌至略光滑，加入黄油

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11.继续搅拌出膜

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12.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大

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13.取出，排气，滚圆，松弛15分钟

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14.擀成22厘米的正方形

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15.翻面，铺上馅料

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16.卷成长条，

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17.收口向下放入烤盘

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18.最后发酵至两倍大，表面刷蛋液

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19.放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右

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20.表面金黄出炉