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前些日子做的了。一直想尝试着，让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作，否则，枉称“炸锅”。而面食，是油炸食品的重头戏之一，如果这也能完成，那才能算是当之无愧了。原是打算做油条的，不过，准备时间稍嫌不足，初次尝试，可能烘炸时间也没掌握好，最后的成品没有油条的空洞，倒更像是油饼。原本打算雪藏的，但，最近事件太多，估计得过些日子才能再尝试了。就这么公诸于世吧
点击查看大图1.准备主料
点击查看大图2.将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中
点击查看大图3.搅拌均匀，成酵母水
点击查看大图4.加入面粉中
点击查看大图5.揉成团
点击查看大图6.加入油
点击查看大图7.揉成光滑面团
点击查看大图8.发酵至两倍大
点击查看大图9.准备盐碱水用料
点击查看大图10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化
点击查看大图11.一点点揉进面团
点击查看大图12.再次发酵至两倍大
点击查看大图13.擀成长条
点击查看大图14.切成段
点击查看大图15.做成油条状
点击查看大图16.空气炸锅200度，预热5分钟
点击查看大图17.在饼坯表面刷油
点击查看大图18.放入预热好的炸锅，200度
点击查看大图19.2分钟后取出，刷油
点击查看大图20.继续炸至表面金黄，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
