蒜薹黑木耳炒鸡蛋

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1.材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）

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2.黑木耳（已泡发）

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3.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

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4.撕成小块，待用。

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5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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6.打成蛋液，待用。

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7.随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。

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10.然后，加少许盐。

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11.加少许鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。