头道菜拌腐竹

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1.头道菜，腐竹。

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2.将腐竹切段，头道菜倒进碗里待用。

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3.锅里放水烧开，放进切好的腐竹氽水。

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4.捞出沥干。

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5.装碗中，调入陈醋。

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6.一品鲜。

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7.放盐和油。

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8.抖匀，再倒进头道菜，。

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9.用构杞点缀。

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10.淋上香油即可。