麻辣排骨

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1.材料：排骨（已清洗）

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2.配料：花椒

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3.干辣椒（已剪开）、姜片、葱段

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4.将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。

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5.煮开10分钟后，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。

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7.随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。

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8.接着，加适量的生抽翻炒翻炒。

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9.然后，加少许盐、鸡精。

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10.调味炒匀。

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11.最后，搁入葱段，即成。

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12.出锅，装盘。