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“又是腌咸菜”，面对牢骚，我还是依然固我。
怎么说呢，腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，就是就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。
话又说回来了，腌菜毕竟盐分高，不是健康的食品少吃为好。可见到黄瓜、莴苣，萝卜之类的蔬菜，就手痒，鼓捣鼓捣就又做成了咸菜。
喜欢自己做点小腌菜，以至于成了一个小小的习惯。
点击查看大图1.红辣椒入清水锅，煮沸后关火，浸泡1小时。
点击查看大图2.黄瓜洗净，切薄滚刀块。
点击查看大图3.把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐，腌渍1小时。
点击查看大图4.把泡软的红辣椒、生姜片放入蒜臼子（喜欢蒜香的可放几瓣大蒜）。
点击查看大图5.用力把辣椒，姜片捣碎。
点击查看大图6.把辣椒捣成泥，成粘稠状即可。
点击查看大图7.篦掉黄瓜腌出的水分，也可用纱布包上黄瓜用力挤掉水分。
点击查看大图8.撒上适量的麻椒，喜欢味重的可把麻椒研碎后再放。
点击查看大图9.倒入白醋。
点击查看大图10.挖入辣椒泥，放入量可根据口味适当增减。
点击查看大图11.把黄瓜和佐料仔细拌均匀。
点击查看大图12.把拌匀的腌黄瓜放置阴凉处，一天后即可食用。
点击查看大图13.取出腌好的麻辣黄瓜，撒上熟芝麻或调入一点香油，拌匀后即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
