试做泰式火锅(冬阴功汤底）

点击查看大图

1.个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料，因为内地估计不好找这些原料吧，看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊，青柠叶呀，我这里都没有，运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱，试一试吧，不知道能不能替代

点击查看大图

2.鸡汤，骨头汤，鲜汤宝兑的汤，凉白开什么都行，加入切片的姜蒜煮沸

点击查看大图

3.加两大匙冬阴功酱

点击查看大图

4.加半匙香茅酱（根据自己的口味可多可少，如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加，切记切记）

点击查看大图

5.我没有椰粉和炼乳，加了一罐椰奶，切了半个青柠，把汁挤到锅里，盖上盖焖煮十分钟

点击查看大图

6.生抽加切碎的朝天椒，就是本次火锅的蘸水了，记得要加一点水哟，不然会太咸

点击查看大图

7.把食材丢到锅里煮熟，搞定