熏腊肉

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1.猪肉4斤，。

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2.切条。

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3.备调料。

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4.猪肉装盆中，调入所有的调料拌匀腌二天入味。

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5.将腌入味的肉用绳子串起，晾在通风口，晾干。

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6.备木碳火，铺上熏腊肉的垫子。

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7.再铺上晾干的猪肉熏至出油，熏至金黄即成。

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8.熏腊肉时不要离人，以便发生火灾。