香菇茭白烧肉

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1.材料：茭白、新鲜香菇

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2.猪肉（已清洗）、姜片

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3.将茭白剥壳清洗一下。

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4.放在案板上切成滚刀块，待用。

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5.将新鲜香菇清洗一下。

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6.放在案板上切开，待用。

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7.将已清洗的猪肉放在案板上切成块。

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8.随后，将切开的猪肉放入清水锅中。

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9.搁入姜片。

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10.焯开，捞出。

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11.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪肉翻炒翻炒。

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12.接着，加点料酒。

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13.倒入一些清水煮开。

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14.然后，加适量的生抽。

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15.加一小块冰糖。

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16.加少许盐。

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17.加少许鸡精。

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18.调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。

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19.最后，合入切开的茭白和香菇翻动一下。

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20.煮上2——3分钟，即成。

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21.出锅，装盘。