菠萝咕咾肉

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1.里脊肉、菠萝切同等大小的小块。青椒掰成小块。胡萝卜切片或块。

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2.里脊肉加淀粉，面粉用手抓匀。

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3.油热，放入裹好面粉的里脊肉炸至金黄色。

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4.热锅倒入炸好的里脊肉，加糖2勺，酱油半勺，盐、鸡精适量。

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5.加水，超过肉即可。加热。

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6.待水快收干时，加如菠萝、青椒、胡萝卜。青椒、胡萝卜断生即可。继续加热至汤汁收干，撒上葱花，起锅！

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7.成品