红糖香蕉软饼

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1.红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。

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2.香蕉放大碗里，用匙压成泥。

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3.取一小盆，放入称量好的红糖水和玉米油打发至略发白。

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4.放入香蕉泥搅匀。

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5.把面粉和泡打粉拌匀，然后筛入。

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6.揉成一个光滑的面团，略醒发十五分钟。

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7.把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状，然后用刀切成块（也可以用模具做出自己的图案，我忙着去上班只简单地切切）

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8.烤箱预热170度，放入烤箱中烤5分钟，然后取出刷上一层蛋液，再继续烤15分钟即可。