白切猪肝

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1.材料：猪肝

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2.配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末

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3.在蒜末中，加入适量的生抽。

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4.加入少许芝麻油。

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5.调匀成蘸汁。

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6.将猪肝用清水漂洗干净、捞出。

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7.放入锅中。

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8.随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。

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9.接着，倒入清水。

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10.加入适量的料酒。

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11.煮开

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12.然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。

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13.捞出、晾凉。

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14.最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。

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15.放入盘中就可以吃吃喽。