千张炒鸡毛菜

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1.材料：鸡毛菜

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2.千张

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3.将鸡毛菜洗净、捞出。

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4.放在案板上切开，待用。

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5.将千张放在案板上切成条。

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6.随后，将已切成条的千张下入清水锅中。

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7.焯开，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入切开的鸡毛菜翻炒一下。

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9.接着，合入焯好的千张翻炒翻炒至鸡毛菜断生。

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10.然后，加少许盐。

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11.加少许鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。