胡萝卜白菜炒肉丝

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1.瘦肉洗净血水，切成肉丝。

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2.把肉丝放入碗里，加入生抽、盐、淀粉腌制五分钟。

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3.胡萝卜去皮洗净，切成丝，切葱花、姜片备用。

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4.小白菜择洗干净后切成段备用。

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5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜煸香，放入肉丝滑炒断生后盛出备用。

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6.另起锅，放入食用油烧热，下胡萝卜翻炒几下。

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7.放入小白菜翻炒断生。

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8.倒入肉丝翻炒均匀，调入适量的盐和味精翻炒均匀即可。