中国五大名面之一----------【热干面】

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1.准备食材和酱汁料。

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2.榨菜，酸豆角香葱切碎。

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3.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

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4.把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。

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5.准备好的鲜面条拌油用蒸锅蒸10分钟，用筷子都散晾凉。

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6.晾凉的面重新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。