彩虹小肉丸

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1.将图中黑米蒸熟，其它原料洗净剁碎。

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2.将剁碎后的原料分别和调好口味的绞肉拌匀。

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3.把拌匀后的五彩肉馅挤成小丸子，裹一层淀粉放入开水锅中汆熟。

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4.汆制时要不时的晃动炒锅，防止丸子沾底。

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5.汆熟后的丸子。

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6.可根据餐具摆出造型，打上芡汁即可。