早上,看见马铃薯新鲜的不得了,水灵水灵的。忍不住买了几个回家,顺道挑了根也很新鲜的排骨。回家后赶紧的做了土豆焖排骨,留着中午下班吃哦。
这道土豆排骨,记得以前经常做来吃。后来要吃的菜太多了,就把这道菜冷落了两年啦。呵呵,今天随便做做,让它们好重见天日了。可惜今天太匆忙,准备的配菜不够,所以菜的颜色不够鲜艳。下次有时间慢慢的做个更好看更有胃口的。
1.排骨和土豆准备好。
2.排骨洗干净,加上生粉、生抽、油、盐、姜、蒜头调味。放10分钟。
3.土豆先去皮。
4.切好皮的土豆横着切成3块,然后每快切成小块快。切好后用水冲洗干净上面的淀粉。
5.锅烧热,下小许油热一下,把排骨放下去走油,如果有料酒下一些下去。走油后把锅盖盖上中火焖5分钟,不需要加水。
6.5分钟后,盖子打开,排骨已经很出油了。
7.把蒜薹放排骨里面炒出香味,加进土豆一起炒2分钟。盖子盖上,中小火焖几分钟。中途用铲子翻一下煮的更均匀。
8.焖好的土豆很软,排骨可以脱骨,加几粒白糖进去吊一下味。撒几粒葱花就可以了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝