肉丁油菜

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1.备油菜和腊肉。

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2.油菜清洗放进开水里焯熟，。

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3.沥水装碗中加盐入味。

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4.腊肉切丁，切点辣椒提辣。

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5.锅里烧油倒进辣椒炒香。

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6.再放进腊肉丁炒匀，放进香菜提香。

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7.关火调入蚝油和味精炒匀。

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8.将油菜摆盘。

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9.再将炒好的肉丁浇在油菜上即可。