茭白烧橡皮鱼

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1.材料：茭白、橡皮鱼

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2.配料：姜片、葱段

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3.将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。

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4.捞出待用。

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5.将茭白剥壳清洗一下。

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6.放在案板上切成片，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

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8.随后，搁入姜片，加少许料酒。

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9.加适量的水煮开。

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10.接着，合入切成片的茭白。

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11.然后，加适量生抽。

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12.加一勺白糖。

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13.加少许盐。

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14.加少许鸡精。

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15.调味煮开，煮上2分钟。

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16.最后，搁入葱段，即成。

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17.出锅，装盘。