干笋炒腊肉

点击查看大图

1.干笋提前两天泡好

点击查看大图

2.把干笋焯好后洗净，切段

点击查看大图

3.煮好后的腊肉用备用

点击查看大图

4.干红辣椒洗干净，切段，用花生油炒香盛出备用

点击查看大图

5.腊肉切片、生姜、葱、大蒜切丝

点击查看大图

6.热锅下油，油烧至六成热时加入葱段和姜丝爆香，再放入腊肉和干笋翻炒

点击查看大图

7.放入干红辣椒、味极鲜酱油和适量盐翻炒均匀后加入少许清水盖上盖焖两分钟，让肉末和干笋充分吸收

点击查看大图

8.出锅的时候撒葱花即可

点击查看大图

9.香喷喷的下饭菜装盘