开洋炒夜开花

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1.材料：夜开花（瓠子）、开洋

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2.将开洋用热水泡一下，待用。

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3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。

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4.放在案板上切成片。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

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6.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。

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7.接着，合入泡好的开洋翻炒一下。

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8.然后，加少许盐。

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9.加少许鸡精。

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10.调味炒匀，即成。

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11.盛出，装盘。