咖喱茭白蚕豆

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1.材料：蚕豆

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2.茭白、咖喱块

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3.将蚕豆剥壳。

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4.挖去上面的黑痣。

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5.清洗一下。

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6.捞出待用。

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7.将茭白剥壳用清水淋一下。

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8.放在案板上切成滚刀块，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

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10.接着，合入切好的茭白翻炒一下。

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11.然后，合入咖喱块，加适量的水。

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12.煮开，煮至蚕豆、茭白断生。

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13.最后，加少许生抽。

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14.加少许盐。

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15.加少许鸡精。

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16.调味炒匀，即成。

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17.出锅，装盘。