西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿洗干净后放在开水里泡几分钟 然后就轻松剥皮拉

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2.西红柿去掉屁股（有点强迫症 嘿嘿）然后切块 因为西红柿特别小 我就一个切了四瓣

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3.鸡蛋打散 加适量盐 一勺水 这样会嫩一些 然后热锅倒油 滑入鸡蛋 待凝结时候快速搅动 成形即可捞出 要不会太老滴

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4.加点油 下少许葱花 倒入西红柿 小心有水嘣到哦 然后放盐 放糖 （我和老头子都爱吃甜的 就放的多 喜欢酸点的朋友可以少放或者不放）

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5.西红柿明显出汤软乎了 就可以加入之前盛出的鸡蛋与它融为一体拉 尝尝咸淡如何 做适量调整 然后就等着出锅吧

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6.哈哈哈 老头子 我们可以吃咯