红烧鱼尾

点击查看大图

1.食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）

点击查看大图

2.配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段

点击查看大图

3.将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。

点击查看大图

4.烧锅倒油烧热，下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。

点击查看大图

5.接着，搁入姜片和剪碎的干辣椒。

点击查看大图

6.加少许料酒。

点击查看大图

7.加一些水煮开。

点击查看大图

8.然后，加适量的生抽。

点击查看大图

9.加少许香醋。

点击查看大图

10.加两勺白糖。

点击查看大图

11.加少许盐。

点击查看大图

12.加少许鸡精。

点击查看大图

13.调味煮开。

点击查看大图

14.煮至汤汁浓稠，关火出锅。

点击查看大图

15.最后，搁入葱段，即成。