淡淡的一抹紫，一掐黄——水晶包

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1.准备有颜色的食材。

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2.料理机打成汁。

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3.汁水很鲜艳吧。

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4.澄粉200克，淀粉150克，干粉搅拌均匀，用沸水冲，不停用筷子搅，搅成絮状，稍凉，揉成光滑面团，防止沾手，我手上抹了猪油。

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5.澄粉和淀粉按2比1的比例搅匀，有颜色的汁水加热，分别冲进干粉中，同上，揉成面团。绿色水加热不成工，没做成绿色面团。

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6.白色面团扭成小剂子，有色面团取出，搓成小绳状。

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7.白面皮外围上有色面皮，擀吃面皮。

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8.白面皮外围上有色面皮，擀吃内白外紫的面皮。

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9.左手心托上面皮，放入肉馅料，右手顺势一收口，自然成一朵花儿。

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10.也可做成饺子形状。

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11.上蒸笼大火蒸5分钟，千万别蒸过头，花易散开。

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12.晶莹剔透的水晶包。