客家艾粄

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1.把 芝麻 红豆 花生 分别炒熟

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2.然后一起用研磨机研磨成粉

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3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊

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4.铲到大量糯米粉上，揉成面团

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5.揉好的面团，不粘手

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6.分成小剂子，压成一个小圆形

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7.把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。

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8.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子

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9.水开后 入锅蒸15-20分钟

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10.刚出炉的艾粄，香喷喷哦!!趁热吃，最好。

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11.摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！