里脊肉腐竹炒蒜薹

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1.材料：蒜薹、里脊肉

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2.腐竹（已泡发）

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3.将蒜薹清洗一下。

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4.放在案板上切成段，待用。

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5.将已泡发的腐竹清洗一下。

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6.放在案板上切成段，待用。

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7.将里脊肉放在案板上切成片。

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8.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。

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9.翻炒翻炒。

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10.接着，合入切成段的蒜薹翻炒一下。

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11.然后，合入切成段的腐竹。

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12.最后，加少许水。

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13.加少许生抽。

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14.加少许盐。

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15.加少许鸡精。

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16.调味翻炒翻炒至蒜薹断生，即成。

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17.盛出，装盘。