干豇豆粉蒸肉

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1.干豇豆提前用温水泡发。

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2.上肉切厚片、姜切片。

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3.上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。

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4.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

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5.用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。

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6.再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。

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7.将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。