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我家老娘烧茄子菜，那真是堪称一绝
普普通通不起眼的一只茄子，用不多的油、只需简单的几样配料
就能让我们吃的满嘴香喷喷、米饭挖了一碗又一碗
碧绿的青椒丝，拌上红红的西红柿汁，看着都美死了！
深得老娘言传身教的稔，终于可以上来得瑟了，哈哈，深夜发吃不为报护社会，只为感恩母亲……
点击查看大图1.家常茄子必备的四样材料：茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。
点击查看大图2.茄子洗净，保留外皮，切成小块，过清水漂洗一下，捞出。
点击查看大图3.【炝花椒】：倒入比平时炒菜稍多的油，低油温时丢入花椒粒。
点击查看大图4.待油温升高至开始冒青烟，花椒粒的香味已经充分激发出来后，捞出丢掉，迅速倒入将茄子倒入。
点击查看大图5.大火，快速翻炒让茄子块都均匀裹上油，然后调入适量盐和生抽。
点击查看大图6.调入适量盐和生抽。
点击查看大图7.倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖。
点击查看大图8.利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好。
点击查看大图9.揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻。
点击查看大图10.继续盖上锅盖，中小火焖。
点击查看大图11.焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末。
点击查看大图12.开盖，将所有食材翻炒均匀，这个时候，茄子已经焖的软软的，汤汁也基本收干了。
点击查看大图13.撒入蒜末。
点击查看大图14.翻炒1、2分钟，令蒜味入一入就可以关火啦~~
点击查看大图15.卖相一般般，但味道绝对好吃喜欢酸甜口味的童鞋，西红柿可以多放，汤汁拌饭啊~~内个口水哗哗~~~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
