彩椒牛柳

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1.将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条；

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2.在牛柳中加入盐， 生粉， 料酒和一小勺苏打， 用手抓匀，腌制十分钟；

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3.烧热锅， 加入适量油， 爆香姜丝；

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4.下入腌好的牛柳；

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5.翻炒一下， 直至微微变色；

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6.加入彩椒丝一起翻炒；

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7.最后加入盐和胡椒等调味料。

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8.起锅装入盘中。